Банановий кетчуп є більш здоровою альтернативою традиційному томатному кетчупу. У ньому менше калорій і цукру, а також більше вітамінів і мінералів. Банани є хорошим джерелом харчових волокон, які можуть допомогти знизити рівень холестерину та сприяти здоров’ю травлення.9 січня 2023 р.
Рафінований банановий кетчуп — продукт ультраобробки; отже, це не вважається варіантом здорового харчування. Однак альтернативою традиційному томатному кетчупу може стати домашній банановий кетчуп.
Томатна паста Іншим корисним замінником кетчупу є томатна паста, оскільки вона містить меншу кількість натрію, цукру та калорій, ніж кетчуп. Томатна паста також має набагато більш концентрований томатний смак, оскільки в ній немає додаткових спецій і води.
Банановий кетчуп, також відомий як банановий соус (на експортних ринках), — це філіппінська приправа для фруктового кетчупу. з банана, цукру, оцту та спецій.
По-перше, його можна використовувати як маринад, так само, як коли хтось готує шашлик у філіппінському стилі. Кетчуп може надати солодкість і гостроту будь-якому виду м’яса, від свинячих відбивних до курки і навіть яловичих ребер. Банановий кетчуп також можна використовувати для тушкування, наприклад, при приготуванні класичного філіппінського адобо.
Деякі бренди з більш здоровими інгредієнтами включають: Натуральний органічний кетчуп Annie, органічний томатний кетчуп 365 і органічний кетчуп Trader Joe's. Інший варіант – зробити власноруч.