Бордоське вино 2011 року хороший, але не чудовий вінтаж із гарними винами. Червоних фруктів більше, ніж чорних. Ви не знайдете темного смаку, ніж у стиглих урожаях з високим вмістом алкоголю, таких як 2010, 2009 або 2005. Ви відчуєте більше смородини та вишні та менше ожини чи лікеру.
Цьому урожаю сприяли ідеальні погодні умови. Як наслідок, переважна більшість наших виноградних лоз досягла ідеальної стиглості, що призвело не лише до чудових сортів Grand Vin та Pavillon Rouge, але й також чудовий Margaux du Château Margaux.
Огляд вина
| Вино | Без дотику | Плато |
|---|---|---|
| Бордо, Помероль і Сент-Еміліон | 8 років | 10-40 років |
| Бордовий, Гран Крю (червоний) | 10 років | 10-30 років |
| Бордовий, Premier Cru (червоний) | 6 років | 7-20 років |
| Італія, П'ємонте Бароло | 12 років | 15-50 років |
Урожай 2012 року є більш доступним, ніж багато з останніх урожаїв Бордо, а серед тих, які, на думку Купера, пропонують найкраще за свої гроші, це Leoville Las Cases, Grand Puy Lacoste та Smith Haut Laffite. «Grand Puy Lacoste смачний, соковитий, стиглий і готовий до вживання – це справжній Pauillac», – каже він.
Урожай 2010 року для Бордо визнано легендарним у всіх напрямках. Справді чудовий рік, незважаючи на надзвичайно посушливий період вегетації, який не обійшовся без проблем, але, зрештою, вдався. Холодна зима затримала початковий ріст винограду, що сповільнило та порушило як розпускання бруньок, так і цвітіння.
Вино Бордо 2011 року є хорошим, але не чудовим урожаєм з деякими хорошими винами. Червоних фруктів більше, ніж чорних. Ви не знайдете темних присмаків, ніж у стиглих урожаях з високим вмістом алкоголю, таких як 2010, 2009 або 2005. Ви відчуєте більше смородини та вишні та менше ожини чи лікеру.