Варену курку можна залишити щонайбільше на дві години, якщо її не зберігати в теплі — вище 140°F. Будь-яку варену курку, залишену при кімнатній температурі більше двох годин, слід викинути. Це включає в себе курку на грилі. Те саме стосується вареної курки, якою насолоджуються на відкритому повітрі, наприклад, на пікніку чи барбекю.23 червня 2024 р.
Небезпечно їсти сиру або варену курку, яка пролежала при кімнатній температурі більше двох годин.. Натомість ви повинні відмовитися від нього, оскільки інакше ви ризикуєте отримати харчове отруєння.
дві години КЛЮЧОВІ ВИНОСИ. Курку не можна залишати поза холодильником більше двох годин, і тільки одну годину, якщо кімнатна температура перевищує 90°F. Температурний діапазон 40-140°F вважається «небезпечною зоною» для розмноження бактерій на курчаті, що може призвести до серйозних захворювань. Такі бактерії, як E.');})();(function(){window.jsl.dh('hNq4ZsmtJ_S-p84P67CPiQ4__31','
Час поза холодильником: Якщо курку залишили на вулиці більше 2 годин, її більше небезпечно зберігати в холодильнику. Це важливо для безпеки харчових продуктів. Температура: якщо курка протягом тривалого часу перебувала під дією температури вище 40°F, ризик розвитку бактерій значно зростає.
Міф: миття або промивання сирої курки чи індички перед приготуванням видаляє шкідливі бактерії. Факт: Ретельне приготування курки та індички до 165°F є найкращим способом знищити шкідливі бактерії, такі як Campylobacter і Salmonella.
Приготовану курку можна залишити щонайбільше на дві години, якщо її не зберігати в теплі — вище 140°F. Будь-яку варену курку, залишену при кімнатній температурі більше двох годин, слід викинути. Це включає в себе курку на грилі.