Хороші новини! Загалом, Шоколад без цукру підтримується багатьма медичними працівниками як здорова альтернатива звичайному шоколаду, особливо якщо ви хочете уникнути стрибків рівня цукру в крові та особливо дбати про свої зуби! Як і будь-що в житті, забагато хорошого може перехилити терези.30 вересня 2020 р.
Не точно. Що робить темний шоколад здоровим, так це якість і кількість (відсоток) какао-бобів (які містять високий рівень мінералів і антиоксидантів). Темний шоколад із високим відсотком вмісту тростинного цукру може бути таким же чи навіть більш корисним, ніж шоколад без цукру.
вибачте, але немає Помірність все ще важлива. Тим не менш… якщо ви збираєтеся поласувати кількома шматочками цукерок без цукру (і, безумовно, не соромитеся!), просто знайте, що ви захочете врахувати ці вуглеводи, грами жиру та калорії у своєму рекомендована добова доза.
Насправді FDA встановлює обмеження щодо безпечних кількостей цукрозамінників, які є харчовими добавками (варіанти на натуральній основі лише мають бути «загальновизнаними безпечними»). Обмеження коливаються від 0,3 мг/кг маси тіла до 50 мг/кг на добу для штучних підсолоджувачів.
Шоколад без цукру (та інші цукерки), замініть цукор цукровим спиртом, наприклад мальтитом. Цей замінник являє собою хімічну сполуку, отриману з крохмалю, яка на 90% солодша за цукор, але має меншу калорійність і нижчий глікемічний індекс.
Шоколад без цукру, особливо, може містити багато насичених жирів завдяки таким інгредієнтам, як масло какао. Завжди перевіряйте етикетку. Стимулятори апетиту: підсолоджувачі з нульовою калорійністю можуть стимулювати ваш апетит, викликаючи бажання їсти більше, що може бути контрпродуктивним для ваших дієтичних цілей.