Чи можна використовувати алюмінієву фольгу замість паперу для випічки? Так, замість паперу для випічки можна використовувати алюмінієву фольгу. Однак не забудьте змастити його, щоб їжа не прилипала до нього. Для деяких страв може знадобитися використання кількох шарів столового срібла.
Панірувальні сухарі та масло! Однією з перевірених ідей заміни паперу для випічки є використання панірувальних сухарів і масла. Потрібно лише змастити ними форму для випічки, завдяки чому випічка не прилипне. Цей спосіб використовувався, коли папір для випічки ще не була такою популярною.
Відмінною рисою металевої фольги є її стійкість до високих температур — «срібло» навіть довговічніше, ніж папір для випічки, яка починає тліти при перевищенні порогу нагрівання. Ось чому Ви можете сміливо загорнути блюдо (без великого вмісту води) в популярну «срібну плівку».
Замість паперу для випічки можна використовувати інший, не менш популярний продукт, який є на кожній кухні, знаменитий алюмінієва фольга. Алюмінієву фольгу можна використовувати точно так само, як і папір для випічки – під нею можна випікати різноманітну випічку та страви.
Алюмінієва фольга вже багато років використовується на багатьох польських кухнях. Використовується також для запікання в духовці і гриль на відкритому повітрі, а також для захисту їжі під час зберігання.
При приготуванні м'ясних, рибних та інших страв на грилі або в духовці, їх слід загортати так, щоб їжа торкалася блискучої сторони. Ця частина алюмінієвої фольги відповідає за збереження тепла, завдяки чому їжа пропікається рівномірно та ефективно.