Так, желатин підходить для кетогенної дієти оскільки він не містить цукру чи інших вуглеводів. Сухий порошок желатину – це майже чистий білок. Як желатин, так і колаген є кето-дружніми та забезпечують переваги.Dec 28, 2022
Чудовий неароматизований желатин (0,25 пакетика) містить 0 г загальних вуглеводів, 0 г чистих вуглеводів, 0 г жиру, 0 г білка та 5 калорій.
так Усе, що впливає на рівень цукру в крові та посилює реакцію на інсулін, може вивести вас із кетозу. Оскільки більшість різновидів желе без цукру містить мальтодекстрин, і було показано, що мальтодекстрин підвищує рівень цукру в крові у багатьох людей, я б сказав, що загалом желе без цукру виведе вас із кетозу.
Агар-агар виготовляється з червоних водоростей, але за структурою схожа на гуарову камедь. Він застигає як желатин, але набагато чіткіше. Найкраще використовувати в більш твердих типах желе.
Як агар-агар, желатин можна використовувати як загусник в десертах або соусах. Його також найчастіше розчиняють у воді, а потім додають до рецептів. Також потрібен деякий час, щоб почати густіти або застигати в рецептах. Желатин допомагає сирникам або пирогам без випічки застигнути достатньо міцно, щоб їх можна було нарізати.
0 г желатинового напою, порошок, без смаку, без цукру, відновлений желатин Knox без смаку (1 склянка) містить 0 г загальних вуглеводів, 0 г чистих вуглеводів, 0 г жиру, 4,9 г білка та 20 калорій.