Зокрема, було показано, що вітамін С стабілізує мРНК колагену, таким чином збільшуючи синтез білка колагену для відновлення пошкодженої шкіри (47). Це відбувається одночасно зі зниженням вироблення еластину; білок еластин часто надмірно виробляється у відповідь на фотопошкодження (48).
Вживання продуктів, багатих вітаміном С і амінокислотами, може підвищити рівень гіалуронової кислоти і колагену в організмі. оскільки обидва важливі для шкіри. Такі продукти, як апельсини, червоний перець, листова капуста, брюссельська капуста, брокколі та полуниця, багаті вітаміном С.
Переваги добавок вітаміну С для отримання колагену показали обидва дослідження прийом вітаміну С перорально призводить до значного збільшення колагену (8). Дослідження, представлене штатом Орегон, також показало, що добавки вітаміну С у поєднанні з вітаміном Е можуть допомогти запобігти пошкодженню шкіри, спричиненому УФ-випромінюванням (4).
Більшість людей отримують 100% DV C, і лише 1 із 20 із нас має його дефіцит — ми отримуємо те, що нам потрібно, з їжі. Таким чином, добавки C зазвичай не потрібні. Крім того, немає жодних доказів того, що C необхідний для засвоєння або ефективності колагену.
З віком рівень колагену знижується, і, на жаль, цьому неможливо запобігти. Хороша новина полягає в тому, що є кілька косметичних процедур, які можуть відновити або відновити колаген.
Цитрусові Вітамін С відіграє важливу роль у виробництві проколагену, попередника колагену в організмі.