ні. Хоча трюфелі справді надихнули назву шоколадних трюфелів, це не тому, що ці солодкі шматочки зроблені з трюфелів. Це тому, що вони схожі, вони віддалено нагадують гриб. Шоколадні трюфелі виготовляють із шоколадного ганашу, посипають какао та формують кульку.3 листопада 2023 р.
Незважаючи на спільну назву, Шоколадний трюфель не містить грибних трюфелів. Тим не менш, деякі особливо сміливі виробники шоколаду можуть спробувати зробити гриби в шоколаді.
По суті, Lindor – це шоколадний трюфель. Зроблено створення порожнистої шоколадної оболонки шляхом розміщення високоякісного темперованого шоколаду Lindt у форму, яку потім обертають навколо своєї осі, щоб покрити внутрішню частину. Шоколад охолоджується і застигає, утворюючи ніжну оболонку, яка готова вмістити гладку начинку, що тане.
Відповідно до складу начинки міститься какао-масло, шоколад, кокосове і пальмоядрове масло, цукор, молоко і масло. Це звучить не так смачно, як ці дрібниці… Це в основному зроблено з шоколадного ганашу, який є сумішшю шоколаду та вершків.
Чому шоколад Lindt & Sprüngli дорожчий за інші бренди? Lindt & Sprüngli означає шоколад преміум-класу. Для нас шоколад преміум-класу поєднує в собі вишукані інгредієнти з понад 175-річними традиціями та ремісничою майстерністю, щоб створити незабутнє враження від смаку шоколаду.
Зовні схожі на справжні трюфелі, які є аскоміцетами, помилкові трюфелі є базидіальними грибами. Різні родоводи помилкових трюфелів можна простежити до опеньків, сироїжок, підберезників і лисичок.