Моя найбільша проблема з рестораном 99 полягає в тому, що велика частина їхньої їжі надходить уже готовою, тому ви не можете вимагати будь-яких змін у дієті. У більшості їхніх продуктів є MSG і багато людей, які піклуються про своє здоров’я, або більшість людей із серцевими захворюваннями намагаються уникати цієї хімічної речовини у своїй їжі.
Зосередьтеся на назвах інгредієнтів: Ознайомтеся з поширеними псевдонімами MSG, такими як «автолізований дріжджовий екстракт», «гідролізований рослинний білок» і «натуральні підсилювачі смаку».
Фаст-фуд MSG також використовується франшизами, такими як Смажена курка Кентуккі та чік-філь для посилення смаку страв. Наприклад, Chick-fil-A's Chicken Sandwich і Kentucky Fried Chicken's Extra Crispy Chicken Breast — лише деякі з пунктів меню, які містять MSG (8, 9).
Так, вони роблять, а також багато інших ресторанів і виробників продуктів харчування. Мета полягає в тому, щоб підвищити смак їжі, що часто називають Умамі. MSG є однією з найбільш поширених природних амінокислот і міститься в помідорах, винограді, сирі, грибах та інших продуктах.
Не питайте китайські ресторани, чи використовують вони MSG – якщо у вас немає алергії звичайно. Запитання точно засмутить шеф-кухаря.
Вибір ресторанних продуктів, які включають цілісні продукти з фруктів, овочів, нежирних білків і цільного зерна є вашим найкращим вибором, щоб триматися подалі від MSG, а також є найкращим для вас!