Суворий клімат штату Мен — це те, що надає дикій чорниці високий рівень антоціанів (темно-синього кольору шкірки), що забезпечує антиоксидантний ефект і потужний чорничний смак, з яким звичайна чорниця просто не може зрівнятися.
Чорниця найкраща, коли вона дика в штаті Мен! Зрозуміло, чому чорниця штату Мен така популярна…вони мають більш інтенсивний смак, ніж культивовані ягоди, і є однією з найкращих здорових продуктів, які ви можете їсти. Вони наповнені клітковиною, мінералами та антиоксидантами.
Найбільші штати США з виробництва чорниці Орегон, Вашингтон, Каліфорнія, Нью-Джерсі, Джорджія, Мічиган, Флорида та Північна Кароліна. Чорниця, вироблена в США, доступна на ринку з березня по жовтень.
На думку експертів, одними з найкращих лохини в світі є сорти Білоксі, Блюкроп і Блурей. Деякі з провідних країн, де вирощують чорницю, включають США, Мексики та Марокко, оскільки середовище в цих країнах сприятливе для виробництва високоякісної лохини.
Ягоди мають більш фіолетовий відтінок, ніж інші більші сорти чорниці, і процвітають серед холодних зим. Однією з причин, чому ці ягоди такі крихітні — і твердіші, ніж пухка чорниця з супермаркету — є те, що вони не накачуються водою.
Мен Мен виробляє 99% усієї чорниці в країні, що робить її найбільшим виробником чорниці в Сполучених Штатах. Корінні американці колись називали їх «зірковими ягодами», тому що п’ять країв чорничних квітів утворюють форму зірки.