Хоча і бістро, і кафе пропонують досить просту їжу та напої за помірними цінами в невеликій їдальні, бістро, як правило, подають повноцінні страви відвідувачам, які їдять за їхніми столиками. У кафе зазвичай подають закуски, тістечка, десерти та інші основні страви, які можна з’їсти досить швидко або навіть взяти з собою.
Бістро відомі своїми інтимна та невимушена обідня атмосфера, що пропонує клієнтам затишну обстановку, щоб насолодитися їжею. На відміну від традиційних ресторанів, у бістро часто представлено менше, спеціально підготовлене меню, яке зазвичай зосереджується на місцевих або класичних французьких стравах.
Бістро визначається як невеликий простий ресторан із відносно недорогим простим меню. Хоча це часто французький ресторан, це не обов’язково, і не в кожному бістро подають французькі страви.
Розуміння різниці між кафе та кав’ярнями має вирішальне значення, коли ви плануєте наступну поїздку на каву. Кафе часто може похвалитися повним меню страв і сидячою обідньою атмосферою, тоді як кав’ярня зосереджується на вашому споживанні кофеїну в більш неформальній обстановці.
Цей сленговий термін був кооптований французами від російських загарбників під час окупації Парижа в 1814 році. Термін бістро був неправильною вимовою подібного російського слова, яке означало «поспішати». те, що російські солдати часто кричали власникам кафе та ресторанів під час цієї окупації.
Хоча і бістро, і кафе пропонують досить просту їжу та напої за помірними цінами в невеликій їдальні, бістро, як правило, подають повну їжу відвідувачам, які їдять за їхніми столиками. У кафе зазвичай подають закуски, тістечка, десерти та інші основні страви, які можна з’їсти досить швидко або навіть взяти з собою.