Віник звичайний (Sorghum vulgare var. technicum) є вид сорго, обраний за його корисність у виробництві мітел. Він був завезений до Сполучених Штатів на початку 1700-х років і поширився на північно-східні штати.
Приблизно до 1810 р. сорго, яке використовується для виготовлення віників, отримало нову назву — Broom Corn, оскільки англійці називали «кукурудзою» всі насіннєві рослини. Сорго також виглядає схожим на рослину цукрової кукурудзи, і його китиця стала матеріалом для мітли, який досі використовується для виготовлення якісних віників.
Походить із Центральної Африки, сорго звичайне, різновид сорго родини Poaceae, є рослиною з різноманітним використанням, як функціональним, так і декоративним. Цей морозостійкий однорічник, також відомий як солома віника, це висока трава, яка утворює широкі віялоподібні головки з китицями довжиною від 16 до 20 дюймів.
Кукурудза (Sorghum vulgare) насправді не є кукурудзою, а споріднена сорго, яке використовується для зерна та сиропу (Sorghum bicolor). Брумкорн має a груба, волокниста насіннєва головка який використовувався для виготовлення різних типів віників і щіток протягом кількох сотень років.
Віник кукурудзяний є МОЖЛИВО БЕЗПЕЧНО при вживанні в їжі. Однак невідомо, чи кукурудза безпечна в кількостях, що перевищують ті, що містяться в харчових продуктах, і які можливі побічні ефекти можуть бути.
Слово «мітла» походить від назви деяких колючих чагарників (Genista та інших), які використовувалися для підмітання. Назва кущів почала використовуватися для домашнього знаряддя в пізній середньоанглійській мові та поступово замінила попередню вінику протягом ранньомодерного англійського періоду.