Казеїн – це повільно засвоюваний молочний білок, який люди часто приймають як добавку. Він повільно вивільняє амінокислоти, тому люди його часто приймають перед сном щоб допомогти у відновленні та зменшити розпад м’язів під час сну. Кілька досліджень показали, що він допомагає прискорити ріст м’язів, а також має масу інших переваг.16 вересня 2016 р.
У систематичному огляді 2020 року8 показано, що прийом принаймні 40 грамів білка казеїну після вечірнього тренування з опором, приблизно за 30 хвилин до сну, може сприяти відновленню м’язів.
Казеїн, як і молочна сироватка, простий у використанні і можна вживати в будь-який час доби. Однак, через повільне травлення казеїну та вивільнення амінокислот, його зазвичай приймають, коли ви можете бути без їжі протягом тривалого періоду часу.
Синтез м’язового білка: під час сну в організмі відбувається синтез м’язового білка (MPS), який є процесом відновлення та нарощування м’язової тканини. Вживання казеїнового протеїну перед сном може постачати необхідні амінокислоти для підтримки MPS протягом ночі, допомагаючи у відновленні та зростанні м’язів.
Більшість немовлят, які отримують казеїнові білкові суміші, не відчувають побічних ефектів. Алергія на молоко: люди з алергією на молоко можуть мати алергію на білки, що містяться в молоці, такі як білок казеїн. Якщо у вас алергія на молоко, найкраще уникати прийому білка казеїну.
«На підтвердження цього інша група виявила в 11 молодих активних чоловіків, що казеїновий коктейль перед сном фактично збільшив швидкість спалювання жиру наступного дня. Це може бути тому, що споживання казеїну знижує реакцію інсуліну на наступні прийоми їжі, що змушує ваше тіло використовувати більше жиру».