Спуманте, на відміну від просекко, будучи білим вином, можна виробляти в будь-якій місцевості і з будь-якого сорту винограду. З іншого боку, просекко можна виробляти лише в деяких регіонах. Ще одна відмінність — процес бродіння.19 лютого 2022 р
Prosecco і Spumante — це терміни, які найчастіше плутають або використовують як синоніми для позначення одного типу вина. Одні називають келих з бульбашками Спуманте, інші – Просекко.
Чи обидва вони справжні Просекко? Вони, звичайно, є. І фризанте, і спуманте є ігристими винами, але відрізняються рівнем шипучості, тобто кількістю та силою бульбашок.. Вина, позначені як «frizzante», лише м’яко ігристі, тоді як вина, позначені як «spumante», мають більше шипучості.
Коротка відповідь: Все залежить від ваших смакових уподобань. Prosecco пропонує м’якше тіло та ніжні бульбашки зі смаком груші та зеленого яблука, тоді як Asti приносить більш солодкий тон, яскраво виражені бульбашки та свіжий фруктовий смак.
І frizzante, і spumante описують рівень шипучості (тобто силу бульбашок) у пляшці ігристого вина. Вина з позначкою «frizzante» м’яко ігристі, тоді як вина з позначкою «spumante» більш шипучі та повністю ігристі..
Між ігристим просекко та шампанським немає різниці щодо сортів, залежить від кількості присутніх цукрів: обидва можуть бути сухими, брютами та різними рівнями між ними. Чи знаєте ви, однак, що просекко – це не обов’язково ігристе вино?