Замінник тайського базиліка Ми рекомендуємо використовувати бадьян зокрема, оскільки він зазвичай використовується в кухнях, де використовується тайський базилік. Солодкий базилік і священний базилік також є хорошими альтернативами, але не вистачає нотки анісу, для якої в рецепті, ймовірно, використовується тайський базилік.
Згідно з блогом My Thai Cooking, найкращий варіант, якщо ви абсолютно не можете отримати тайський базилік, це поєднання звичайного базиліка і м'яти. Ми рекомендуємо збільшити чилі та зменшити солодкість рецепту, якщо ви замінюєте тайський базилік.
Якщо ви не можете знайти тайський базилік, ви можете замінити його солодкий базилік, але в ньому буде відсутній характерний трав’янистий і пряний смак. Якщо ви бажаєте замінити, додайте солодкий базилік м’ятою, щоб компенсувати втрату смаку.
Солодкий базилік можна в крайньому випадку замінити тайський базилік, але ви втратите смак, який тайський базилік приносить будь-якій страві. Додавання інших свіжих трав, таких як м’ята або кінза, може допомогти компенсувати втрату смаку.
Тайський базилік Він також яскравий і трохи цитрусовий, тому це чудова заміна на кінзу. Традиційний базилік також можна використовувати замість кінзи — просто знайте, що він надасть солодшої та менш гострої нотки.
Солодкий базилік, як випливає з назви, має тенденцію бути солодшим, ніж його двоюрідний брат. Тим не менш, тайський базилік більш характерний завдяки ароматам солодки та спецій і використовується в кухні Південно-Східної Азії. Тепер ваша кухня – це ваш власний кулінарний клас.