Харчова цінність Ячмінь є сечогінним, очисним, тонізуючим, освіжаючим, ремінералізуючим (забезпечує кальцій, калій, магній, залізо, фосфор) і багатий на вітаміни (особливо комплекс B) і амінокислоти. І, ніби цього було недостатньо, дуже заряджає енергією. 1 вересня 2020 р
Ячмінна кава має травні та протизапальні властивості. Оскільки він не містить кофеїну та інших стимуляторів, він є ідеальним напоєм для тих, хто страждає серцевими захворюваннями та тривожними розладами, а також для вагітних і годуючих жінок. Також це низькокалорійний напій.
Крім того, всерединіячмінь вони містять як крохмаль, цукор, який легко засвоюється і забезпечує миттєву енергію, а також численні вітаміни, такі як B2, B3 та E. Також не бракує мінеральних солей, таких як залізо, фосфор, кальцій, цинк, калій і магній .
Чи має Ячмінь протипоказання і побічні ефекти? Ячмінь, як правило, безпечний для більшості людей, але це може спричинити проблеми для тих, хто має непереносимість глютену або целіакію. Крім того, надмірне споживання може призвести до здуття живота та проблем з травленням через високий вміст клітковини.
Крім мінеральних солей, ячмінь містить чималу кількість, зокрема, вітамінів вітамін Е (токофероли і токотрієноли) і групи В (В1, В2, В3); вітаміни А і С відсутні.
Ячмінь протипоказаний при люди з целіакією оскільки це крупа, яка містить глютен. Якщо ячмінь вважається безкофеїновою альтернативою каві, то легко зрозуміти, що він не має протипоказань до еспресо.