Lombardi's у Нью-Йорку був відкритий у 1905 році і з тих пір є сімейним бізнесом. Піцу назвали «пиріг» за її схожість зі стравою, з її скоринкою, круглою формою та нарізаними трикутниками, які відповідають опису. У 1900-х роках піца стала відомою як вулична їжа, а продажі пирога різко зросли.
Італійські іммігранти привезли піцу з Італії до США на початку двадцятого століття. Вони назвали це «pomidore pizza», що в перекладі означає «томатний пиріг». Це була перша форма піци, яка продавалася в Сполучених Штатах. Слово «пиріг» з часом стосувалося всіх видів піци.
Освоєння народної мови піци Ще до того, як його пісня потрапила на радіо, журналіст New York Tribune зазначив у 1903 році, що «італієць винайшов різновид пирога». Фраза прижилася, і в багатьох частинах Америки, "схопити пиріг" залишається кращим вибором слова для замовлення піци.
Оскільки у нас відрізана окружність однієї піци, ми можемо покласти її прямою лінією через інші піци. Ви побачите, що окружність або скоринка, яку ми відрізаємо, тягнеться на три повні піци однакового розміру з невеликим нависанням. У десятковому вигляді це 3,14, або Пі!
В Італії слово «піца» відноситься до томатного пирога. У Сполучених Штатах «піца» є кращим терміном. Інша назва піци — «пиріг». У різних країнах воно має різне значення. Це відноситься до типу піци, яка в США називається пирогом.
Одним із джерел слова «пиріг» може бути сорока, «птах, відомий тим, що збирає дрібниці у своєму гнізді».; зв’язок міг полягати в тому, що середньовічні пироги також містили багато різного м’яса тварин, включаючи курей, ворон, голубів і кроликів.