іменник. cher·no·zem ˌcher-nə-ˈzyȯm. -ˈзем. : будь-який з групи темно-забарвлених зональних ґрунтів з глибоким багатим гумусом горизонтом, що зустрічається в регіонах (таких як пасовища центральної Північної Америки) з помірним або прохолодним кліматом.
Чорноземи (від російських слів «чорна земля») — це багаті гумусом лугові ґрунти, які широко використовуються для вирощування зернових культур або для розведення худоби. Вони зустрічаються в середніх широтах обох півкуль, у зонах, які зазвичай називають прерією в Північній Америці, пампою в Аргентині та степом в Азії чи Східній Європі.
Чорнозем зазвичай глинистий, глибокий і водонепроникний. Вони сильно набухають і стають липкими, коли намокають у сезон дощів, і стискаються та утворюють широкі тріщини під час сухого сезону. Чорноземи – це чорноземи, багаті поживними речовинами завдяки високому вмісту гумусу, фосфорної кислоти, фосфору та аміаку..
Чорноземи (або Mollisols в таксономії ґрунтів США), які зазвичай прирівнюють до чорноземних ґрунтів, є серед найбільш родючих ґрунтів, що використовуються в сучасному сільськогосподарському виробництві.
Назва походить від російських термінів для чорнозем, земля або земля (чорний + земля). Ґрунт, багатий на органічну речовину чорного кольору, вперше був виявлений російським геологом Василем Докучаєвим у 1883 році у високотравних степах або преріях Східної України та Західної Росії.
Чорнозем — чорнозем багата органічною речовиною, яка називається гумусом і складається з розкладених рослин.