Пенсільванці зазвичай їдять свинина і квашена капуста на Новий рік. Традиція походить від німецької культури, і її поширеність у штаті можна віднести до пенсільванських голландців. Фольклор говорить, що за блюдом криються забобони. 28 грудня 2023 р
Історія улюбленої страви Пенсільванії на Новий рік: свинина і квашена капуста. Традиційна їжа, яка є синонімом культури Пенсільванії, – це свинина та квашена капуста.
Як і в багатьох інших культурах, пенсільванські голландці вважають, що на Новий рік їдять свинину приносить удачу, тому що свині рухаються вперед носом. Адже в новому році хочеться рухатися вперед, а не назад. З капусти готують квашену капусту — символ грошей, тому що вона листяна і зелена.
Зелень, свинина та кукурудзяний хліб, а також чорноокий горох, коров’ячий горох або квасоля, є одними з типових символічних страв, які подають на Новий рік. Плануючи меню вечері, додайте південні страви, які, за деякими словами, приносять удачу, і уникайте тих, які можуть зробити навпаки в новому році.
7 щасливих новорічних традицій
- Виноград // Іспанія. Краще сподіватися, що весь цей виноград буде солодким! …
- Black-Eyed Peas // Southern United States. …
- Локшина Соба // Японія. …
- Гранат // Східна Європа. …
- Сочевиця // Європа та Південна Америка. …
- Марципанові свині // Німеччина та Скандинавія. …
- Оселедець маринований // Польща, Скандинавія.
Зелень, чорноокий горошок, кукурудзяний хліб і шинка | Фото Мередіт. Ви, можливо, не забобонні, але навіщо випробовувати долю? Покопайтеся в цих традиційних щасливих стравах на Новий рік, щоб залучити достаток і процвітання в наступному році.