Поїдання комах може допомогти боротися з голодом і нестачею їжі. Вони є фантастичним джерелом поживних речовин, як-от білків, і їжі в ті часи, коли виробництво основних африканських продовольчих культур, як-от кукурудза, які зазвичай споживаються в їжу, зазнає невдачі через зміну клімату, посухи чи пошкодження комахами.16 жовтня 2018 р.
Їстівні комахи можуть вирішити багато проблем з навколишнім середовищем і здоров'ям, включаючи зміну клімату, голод і погіршення навколишнього середовища, спричинене агропромисловим виробництвом (14).
Вони екологічно безпечніші та дешевші у виробництві, ніж яловичина. Вони містять більше білка та інших поживних речовин, ніж м’ясо. Їх можна вирощувати без гормонів. Вони можуть бути рішенням проблеми продовольчої безпеки, надмірного вилову та надмірного вилову риби.
Ви отримуєте від цього користь, коли їх їсте. Загалом, комахи є багатий білком і низьким вмістом вуглеводів і містить необхідні мінерали, включаючи залізо, цинк, кальцій і магній. Вони також багаті ненасиченими жирами, які є більш здоровим джерелом жирів, ніж насичені жири.
Сарана та коники є халяльними для споживання. Якщо жучок потрапив у ваш суп або рагу, ви все одно можете їсти їжу з невеликою кількістю комах. Якщо люди не мають доступу до їжі, а комахи доступні для споживання, дозволено їсти комах, щоб вижити.
Європа і Захід традиційно розглядають ентомофагію як екстравагантність або навіть табу. Інтригуюче відзначити це Старий континент є унікальним у своїй забороні на споживання комах. Навпаки, в Азії, Океанії, Африці та Америці комахи приймають як смачну білкову добавку.