Після ретельного церемонічного обряду вдягання кілька сотень Жилів у червоних, жовтих і чорних костюмах, наповнених капелюшками зі страусиного пір’я, дерев’яними сабо, дзвіночками та восковими масками з маленькими окулярами, проходять парадом містом під барабанний ритм.
Марді-Гра та карнавал представляють собою святковий сезон у Франції, який означає вживання ситної жирної їжі перед ритуальним постом Великого посту, що супроводжується розкішними публічними святкуваннями чи парадами (les carnavals), які відбуваються у багатьох французьких містах і школах.
Цей період заповнений загальноміські гуляння та складні паради, як вдень, так і вночі, що закінчуються Марді Гра та парадом Рекса. Зазвичай роздають золоті, зелені та фіолетові намистини (що представляють силу, віру та справедливість відповідно), а поїдання королівського торта є знаковою частиною свята.
Парад поплавців і труп очолює група традиційних персонажів у масках, які називаються «пантальями», які носять пояси з дзвіночками. Вони відповідають за те, щоб люди одягалися, і вони є головними зірками цього свята. Карнавальний вівторок – найважливіший день.
У значній частині Східної Бельгії святкують карнавал у традиціях Рейнської області, зі своїми князями, процесіями та звичаями. Що стосується Мальмеді, то під час Cwarmê відвідувачі карнавалу, одягнені в традиційні костюми, марширують у ритмі традиційної музики та дражнять публіку гумором.
Франція. Французька фраза для Масляної – «Mardi Gras», що буквально означає «Жирний вівторок». У цей день також зосереджено їжу, і багато людей у Франції займаються цим млинці, вафлі та беньє.