Щоб забезпечити їжу для 100 осіб економічно ефективним способом, подумайте пропонуючи страви у формі шведського столу або сімейні страви, оскільки вони потребують менше індивідуальної підготовки. Ви також можете вибрати сезонні та місцеві інгредієнти, щоб заощадити, і розглянути прості, але ароматні страви з доступних інгредієнтів.10 травня 2024 р.
Найпростіший варіант – вибрати харчування за системою шведського столу для вашої події. Обслуговування за системою "шведський стіл" набагато дешевше, ніж традиційне обслуговування, і вам також не потрібно буде наймати серверів! Ваші гості обслуговуватимуть себе безкоштовно.
Скільки їжі подавати на вечірку
| ХАРЧУВАННЯ | ПОДАВАТИ 25 | ПОДАТИ 100 |
|---|---|---|
| М'ясо | ||
| Куряча або індича грудка | 8–9 фунтів | 32–36 фунтів |
| Риба (філе або стейки) | 7-1/2 фунтів | 30 фунтів |
| гамбургери | 6-1/2–9-1/2 фунтів | 26-30 фунтів |
3. Оцініть, скільки їжі та пиття вам знадобиться, щоб нагодувати гостей
| Тип їжі | Розмір порції на людину | На 100 гостей |
|---|---|---|
| м'ясо | 6 унцій | 38 фунтів |
| Овочі | 4 унції | 25 фунтів |
| Рис | 2 унції | 13 фунтів |
| паста | 4 унції | 25 фунтів |
Отже, для заходу на 100 гостей вам знадобиться 80 тарілок годувати гостей на повну потужність.
20 чудових недорогих ідей святкової їжі
- Овочі з соусами. Подавайте овочі, як-от палички селери, із соусом фета, що складається з сиру фета, оливок, лимонного соку та кількох оливок. …
- Буріто. …
- французький тост. …
- Запіканка з баклажанів. …
- Крекери, сир і в’ялена яловичина. …
- Мафіни. …
- S'mores. …
- Фруктовий салат.