Клейкий ірисковий пудинг, відомий як липкий фініковий пудинг Австралії та Нової Зеландії, — це британський десерт, який складається з вологого бісквітного коржа, виготовленого з дрібно нарізаних фініків (за бажанням), покритого соусом із ірисок і часто подається з ванільним заварним кремом або ванільним морозивом.
Ця класика британець Кажуть, що десерт був створений у пабі на північному заході Англії та популярний у Великобританії, Канаді, Австралії та Новій Зеландії. Він може похвалитися вологим, ніжним бісквітним тістечком, підсолодженим коричневим цукром і дрібно нарізаними або протертими фініками.
Історія всемогутнього пудингу Sticky Toffee Готель Udny Arms в Ньюбург-он-Ітан, Шотландія стверджують, що вперше подали пудинг Sticky Toffee Pudding у 1967 році.
Акцентувати увагу на британському вживанні (слова пудинг) є законним, оскільки пудинг можна назвати британським винаходом і, звичайно, є характерною стравою британської кухні… Здається, що родоначальником терміну було латинське слово botellus, що означає ковбаса, від якого походить boudin, а також пудинг.
Картмел Картмел є домом Sticky Toffee. Це те, чим ми дуже пишаємося, як і наш пріорат 12-го століття та іподром, який проходить повз Village Shop. Саме там народився пудинг Cartmel Sticky Toffee Pudding – ми почали випікати на задній кухні магазину та продавати його на передній 20 років тому.');})();(function(){window.jsl.dh('phy5ZoPEJYrJwN4P8Y-5wQM__53) ','
Велика БританіяЛіпкий ірисковий пудинг / Походження Походження липкого ірискового пудингу суперечливо. Власники кількох пабів, у тому числі Gait Inn у Міллінгтоні, Східний Райдінг Йоркширу (заявлений у 1907 році) та Udny Arms Hotel у Ньюбургу, Абердиншир (1960-ті), стверджують, що винайшли його.