Основна відмінність полягає в тому, що тісто для млинців містить розпушувач, наприклад, розпушувач або харчову соду, а тісто для млинців не має. Це означає, що млинці товщі та пухнасті, а млинці тонкі та плоскі.21 вересня 2021 р.
На відміну від млинців, млинці набагато тонші, оскільки їх не готують з розпушувачем, як і млинці. Оскільки вони тонші, вони також мають тенденцію бути трохи хрусткішими. Це робить млинці чудовим транспортним засобом практично для будь-якої начинки чи начинки, яка вам подобається, солодкої чи пікантної.
Креп-сюзет — це креп, покритий солодким маслом зі смаком мандарина та апельсинового лікеру в той час як креп-фламбе — це креп, просочений сумішшю цукрового апельсинового та лимонного соку, заправлений марньєром і фламбований коньяком наприкінці.
Crêpes Suzette (вимовляється як [kʁɛp syzɛt]) — це французький десерт, що складається з млинців з beurre Suzette (вимовляється [bœʁ syzɛt]), соусом із карамелізованого цукру та масла, мандаринового або апельсинового соку, цедри та Grand Marnier, triple sec або апельсина. Лікер Кюрасао зверху, фламбований стіл.
На відміну від звичайних млинців, бліні готуються на дріжджах, а не на розпушувачі, тому вони м’якші та делікатніші. А бліні готують із гречаного борошна, що надає їм фірмового злегка горіхового смаку.
Що корисніше: млинці чи млинці? Один креп містить менше жиру та калорій, ніж млинці тому що вони не містять розпушувача і тому менш щільні. Однак вони не менш калорійні, якщо ви складаєте подвійну кількість млинців, ніж млинців, тож майте це на увазі, перш ніж захоплюватися.