Якщо ви шукаєте вина з меншою кислотністю, вибирайте білі вина, такі як Шардоне, Віоньє, Піно Грі, Соаве і Мускат. Серед червоних вин найкращі Мерло, Піно Нуар, Гренаш, Сіра/Шираз і Мальбек.
Найкращі вина для людей з кислотним релюксом – це вина з нижчим рівнем кислотності, наприклад мерло, мальбек, каберне і гренаш. Найважливіше, якщо у вас кислотний рефлюкс, це розуміти ваші харчові тригери та вести харчовий щоденник, щоб відзначати речі, які викликають у вас дискомфорт.
Слідкуйте за винами з Каліфорнії, Австралії, південної Італії та Аргентини. З точки зору самих винних сортів винограду, найнижчу кислотність має червоний виноград каберне совіньйон, мерло та гренаш.
Червоне сухе вино: ці вина мають потенційну користь для здоров’я кишечника та мають низький рівень залишкового цукру. Прикладами є к’янті, бордо, темпранільо, барбера та каберне фран. Горілка та джин: вміст FODMAP у горілці та джині значно нижчий, ніж у більшості інших алкогольних напоїв.
Совіньон Блан має більш високий рівень кислотності, в той час як Піно Гріджіо має тенденцію бути трохи менш кислим. Рівень кислотності вина змінює смак вина. Чим вища кислотність, тим терпкішим або хрустким може бути вино, тоді як нижчі рівні кислотності сприятимуть м’якшому смаку.
Їжа та напої з сильною кислотністю можуть спровокувати ваші симптоми, тому краще уникати таких напоїв, як сидр, білі вина та цитрусові коктейлі. Ними можна замінити такі алкогольні напої, як джин і текіла які мають низьку кислотність.